売場作りサポートについて

売場作りサポートについて

Meat Counter Support

HyLife Pork Japan

株式会社HyLife Pork Japan( ハイライフポークジャパン) とは

2016年に設立されたハイライフポークジャパンは、日本での更なるサービスの充実と、売場サポート、キャンペーン、メディア発信などを通して、生活者と売り場と我々生産者であるハイライフを繋ぎます。

HyLife pork TABLE

代官山HyLife pork TABLE（ハイライフポークテーブル）とは

東京代官山のブランドレストラン“HyLife pork TABLE”（ハイライフポークテーブル）では、ハイライフポークの品質・おいしさを実際に体験していただけるだけでなく、生活者の皆様、お取引先様との交流の場となっています。

ハイライフポークテーブルはレストランに加えて以下の機能を持っています。

1. B2B Workshop（お取引先様向け勉強会）

2. コラボ・監修レシピ開発/ 提供

ハイライフポークテーブルシェフを活用し、ハイライフポークのおいしさを広めるだけでなく、多くのフィードバックを活かし「開発」「ご提案」「売り場の活性化」を行ってまいります。

篠㟢司

しのざき　つかさ

横浜のイタリア料理店にて6年間修行後、参宮橋LIFE son の立ち上げシェフに抜擢。その後、代官山ハイライフポークテーブルシェフに就く。ジャンルを問わず、素材を生かした数々のレシピを発信し続ける。

Meat Counter Support

売場作りサポート

生活者を対象に行ったインターネット調査では、回答者の半数以上が国産豚肉のみを購入しており、飼育環境や飼料に対する「漠然とした不安」や「少ない情報」から輸入豚肉の購入を躊躇っていると回答。さらに、ブランド豚の情報を一番得ることができるのは店頭・売り場であるとのデータから、ハイライフポークジャパンは輸入豚肉にこそ売り場活性化が重要であると捉え、POP等の販促物支援を行っております。オリジナルレシピ動画や、焼き方リーフレット等も制作し、ご好評いただいております。

Q.ブランド豚について見たり聞いたりした情報源を教えてください。